Resep Saus Pasta Daging ala Didut

There are hundreds of different shapes of pasta with at least locally recognized names.[2] Examples include spaghetti (thin rods), macaroni (tubes or cylinders), fusilli (swirls), and lasagne (sheets). Two other noodles, gnocchi and spätzle, are sometimes considered pasta. They are both traditional in parts of Italy.
Pasta is categorized in two basic styles: dried and fresh. Dried pasta made without eggs can be stored for up to two years under ideal conditions, while fresh pasta will keep for a couple of days in the refrigerator.[3] Pasta is generally cooked by boiling. ~ Wikipedia

Pada dasarnya pasta bisa berbentuk apa saja dari yang paling umum atau paling sering dimakan orang Indonesia seperti spaghetti , makaroni, fusili sampai lasagna. Kali ini saya mencoba menuliskan resep saus pasta daging ala saya sendiri. Maaf kalau resepnya memang agak menyimpang dari resep yang seharusnya. Tetapi saus pasta daging ini sangatlah mudah dan tidak perlu waktu lama untuk memasaknya.

Bahan:

• Spaghetti LaFonte 250 gram (atau pasta apa saja selain spageti boleh)
• Daging cincang 100-150 gram
• Bawang putih 3-4 siung
• Bawang bombay 1 siung potong kecil-kecil atau sesukanya
• Saus spaghetti DelMonte
• Susu plain (saya biasanya pakai bear brand, di indomaret juga ada)

Cara Masak Spaghetti :

Masukkan air kedalam panci, rebus hingga mendidih. Bila sudah mendidih masukkan sejumput garam dan masukkan spaghettinya. Tunggu 5-8 menit hingga spaghetti cukup empuk. Setelah selesai tiriskan spaghettinya dan jika perlu disiram dengan air dingin. Biasanya dibungkusan spegeti ada cara untuk memasaknya. Mengikuti apa yang tertulis pada bungkusnya juga cukup baik

Cara Memasak Saus Daging:

• Tumis bawang putih dengan mentega secukupnya atau 2 sendok makan minyak sayur.
• Masukkan bawang bombay dan tumis juga hingga agak layu (dikira-kira saja)
• Masukkan daging cincangnya aduk sampe agak matang.
• Masukkan saus Del Monte sebanyak 6-7 sendok makan atau semuanya juga tidak apa-apa dan aduk dengan api kecil. Kalau suka bisa ditambahkan dengan potongan tomat.
• Nah ini rahasianya, masukkan susu putih yg plain dan masih dimasak dengan api kecil hingga mendidih. Rahasia ini saya dapatkan dari Ullie dan dia mendapatkannya dari Farah Quinn hihi~
• Setelah mendidih dan cukup enak, siramkan saja ke saus ini ke pasta yang sudah dimasak tadi.

Cukup mudah khan? Sama sekali tidak sulit dan amat sangat mudah. Model saus ini biasanya dikenal sebagai Spaghetti Bolognese. tetapi mungkin saya tidak mengikuti resep aslinya secara cermat dan betul. jadi boleh juga kalau postingan kali ini disebut Resep Spaghetti Bolognese ala Didut.

Selamat mencoba!