Resep Ikan Mujair Acar Kuning

Wah kok jadi nulis resep terus dut? Hobby masak?

Tentu saja tidak haha~

Biasa, postingan-postingan soal resep di blog ini untuk mendokumentasikan perjalanan memasak Arianna untuk perut gw.

Nah melanjutkan resep pesmol ikan nila kemarin, hari ini giliran ikan mujair. Ikan mujair ini salah satu lauk yang aman buat penderita asam urat. Dan karena Arianna menghindari ikan yang digoreng aja, ditemukanlah resep ikan mujair acar kuning ini di cookpad.

Oh iya, karena santan terlarang untuk penderita asam urat maka digunakan susu untuk resep ini.

Gak sempet ngambil foto pas udah jadi. Mohon maaf foto masakannya pas udah jadi korban di kotak bekel hahaha~

Ulasan Terkait

Rasanya cukup oke kok dan gak begitu “acar” juga.

Jadi inilah resepnya.

Resep Ikan Mujair Acar Kuning

Bahan-bahan
500 gram ikan mujair. Potong jadi dua dan belah. Lumuri dengan air perasan lemon,garam dan ketumbar bubuk. Diamkan agar bumbu meresap)
4 buah timun dipotong ukuran korek api. Tips: menggunakan timun lalap yg kecil-kecil supaya lebih manis.
3 buah wortel dipotong ukuran korek api
3 buah daun bawang iris tebal
10 siung bawang merah potong jadi dua
1 batang serai. Geprek.
75 ml susu cair
250 ml air
Gula dan garam sesuai selera saja.
1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus
4 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 ruas jari kunyit +

Cara Masak 

  • Goreng ikan mujair yang sudah di lumuri bumbu. Jangan goreng terlalu kering.
  • Tumis bumbu halus,bawang merah,daun bawang dan serai.
  • Masukkan ikan yg sudah digoreng.
  • Beri air dan aduk sesekali sambil beri garam dan gula sesuai selera.
  • Masukan wortel,timun dan masak hingga mendidih
  • Tambahkan susu. Aduk perlahan sampai mendidih. Beri air perasan jeruk nipis dan aduk sampai rata. Matikan kompor.