Ayam Kosek Panjiwo

Bagi penggemar Ayam Goreng yang mungkin sudah mulai bosan dengan olahan yang itu-itu saja, mungkin bisa mencoba olahan ayam goreng yang satu ini. Yak, Ayam Kosek Panjiwo namanya.. Kalo Anda sering bepergian melewati kota Magelang, maka Anda dapat menemukan restoran ini dengan mudah.

Kenapa? Karena sesuai dengan namanya, yaitu Panjiwo yang berarti Depan Rumah Sakit Jiwa Magelang. Anda akan menjumpai sebuah restoran yang bergaya bambu-bambuan dan selalu penuh disaat jam makan siang. Restoran yang dimiliki oleh Ibu Edi Supartini ini buka dari jam 11 siang hingga jam 9 malam.

Sambal Kosek

Ayam Kosek Panjiwo ini terkenal berkat olahan sambalnya yang bernama Sambal Kosek yang luar biasa pedasnya. Kenapa dinamakan sambal kosek? Ternyata ini dikarenakan dari cara pengolahan sambal itu sendiri, yaitu dengan cara mem-penyet-kan sambal ke ayam goreng yang masih panas sehingga rasa pedasnya bisa merasuk kedalam daging.

Sambal kosek ini juga unik, karena bahan pembuatnya berbeda dengan sambal kebanyakan. Komposisi sambalnya terdiri dari cabai rawit, cabai merah kering, bawang putih, dan terasi. Sambalnya pun tidak diulek halus tapi cukup diulek kasar saja. Oh iya satu lagi, sambal ini tidak pake tomat, jadi bisa dibayangkan betapa pedasnya.

Macam Hidangan

Ayam Kosek Panjiwo ini bisa Anda nikmati dengan harga 10 ribu rupiah per potong atau 42 ribu per ekor. Selain itu Anda bisa memesan aneka lalapan dan minuman. Tumis kacang panjang di restoran ini cukup enak, dan kopi jawa yang disediakan juga cukup nikmat.

Kopi atau Teh Panjiwo juga merupakan minuman spesial di restoran ini, penyajiannya juga menarik yaitu menggunakan poci dan gula batu. Cukup menyegarkan badan disaat sedang melakukan perjalanan jauh.

Apalagi didukung dengan suasana yang asri karena restoran Ayam Goreng Panjiwo ini meyediakan dua macam tempat, yaitu lesehan dan kursi. Selain itu lokasinya juga terletak di pinggir sungai sehingga cukup menyegarkan mata setelah lelah menatap jalan yang panjang.